鹹冬瓜鳳梨鯛魚片

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將鯛魚片切小片，加入醃料醃約5分鐘；洋蔥去皮切片；紅甜椒洗淨去籽後切片；蕃茄洗淨後切塊。
2. 2將作法1的鯛魚片、作法2的材料和白果混合，放入蒸盤中並淋上調味料。
3. 3取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
4. 4將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋蒸約8分鐘即可。