椒鹽炒魚片

材料

調味料

作法

1. 1鯛魚切成大片狀；薑、青蔥、紅辣椒和蒜仁都切碎，備用。
2. 2熱一平底鍋，倒入少許油，將作法1的鯛魚放入鍋中煎至上色，備用。
3. 3取一支炒鍋，倒入1大匙沙拉油，再加入作法1的薑碎、青蔥、紅辣椒碎，以中火先爆香。
4. 4作法3的鍋中再加入作法1的鯛魚片與所有調味料，再次翻炒均勻即可。