鹹冬瓜蒸魚(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1金目鱸魚洗淨，放上薑片、蔥段，淋入米酒、抹上少許鹽醃約5分鐘，備用。
2. 2鹹冬瓜剁碎，加入調味料、蒜末拌勻，淋在作法1的鱸魚上。
3. 3將作法2的鱸魚放入水滾的蒸鍋中，蒸約15分鐘再撒上蔥末、紅辣椒末即可。