海鮮豆腐鍋(1)

材料

作法

1. 1嫩豆腐分切小塊；鯛魚片切小片狀；娃娃菜洗淨；金針菇洗淨去蒂；竹輪斜切放入滾水中略汆燙後撈起備用。
2. 2取鍋，加入湯底材料中的水和小魚乾浸泡30分鐘後，以小火煮至滾沸，續加入雞湯塊和其他湯底材料煮至滾沸備用。
3. 3將材料陸續放入作法2鍋中，煮熟後即可食用。