茄汁魚塊

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將鯛魚切大片，放入調勻的醃料中醃漬一下，再放入滾水中汆燙，瀝乾備用。
2. 2洋蔥、大番茄切小塊；九層塔切絲；紅辣椒切片，備用。
3. 3將作法2的材料與所有調味料攪拌均勻，再加入作法1的魚片輕輕拌勻即可。