香滷大判揚

材料

調味料

作法

1. 1鍋中放水1800㏄，加入滷包煮約30分鐘至1小時，至鍋中水只剩一半，即可將所有調味料都加入鍋中滷汁內。
2. 2將其他材料洗淨瀝乾水份，一一加入鍋中滷，蔬菜類約滷5分鐘即可撈起，水煮蛋則約滷10分鐘入味即可。
3. 3所有材料都滷好後，取出盛盤後沾食辣椒醬風味更佳。