烤鱈魚片
出處《快樂廚房雜誌第50期》・5,098 人看過
材料
- 鱈魚片1片
- 洋蔥碎10公克
- 蒜碎10公克
調味料
- 醬油20cc
- 香油30cc
- 糖10公克
- 辣椒醬5公克
- 白芝麻5公克
- 白胡椒粉2公克
作法
- 1將洋蔥碎、蒜碎和所有調味料的材料拌勻，加入鱈魚片醃約5分鐘至入味備用。
- 2烤箱以160℃溫度預熱5分鐘後，將作法1的鱈魚片放進烤箱以180℃溫度烤約10分鐘至熟透即可。
小撇步
這道菜以烤的方式烹調，所以油脂很少，但辣椒醬味道重，能幫助開胃下飯，但如果不愛辣口味的人可選用甜辣醬取代，一樣很有風味。
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