咖哩魚片(1)

材料

調味料

作法

1. 1鯛魚片加入龜甲萬甘醇醬油，拌勻醃漬約10分鐘，再放入滾水中汆燙熟、撈起瀝乾，備用。
2. 2起鍋，加入適量沙拉油，加入材料B炒香，再加入咖哩粉、糖、米酒拌炒均勻，接著加入作法1的鯛魚片略炒勻，再用太白粉水勾薄芡即可。