梅子蒸烏魚

材料

調味料

作法

1. 1烏魚清理乾淨、魚身兩面各劃三刀；取一盤放上蔥段，再放上烏魚，備用。
2. 2紫蘇梅去核、抓爛，加入太白粉、水、所有調味料一起拌勻，淋在作法1的烏魚上，放入蒸籠中，蒸約10分鐘後取出，撒上蔥花即可。