麻辣豆腐揚

材料

調味料

作法

1. 1魚豆腐揚切長方塊狀，豬血及鴨血洗淨後切小塊，香菇若太大則可切半，蒜苗切段備用。
2. 2先煮沸一鍋水將香菇、豬血及鴨血分兩次汆燙撈起備用。
3. 3起油鍋將蒜苗稍微拌炒片刻，即可加入水、麻辣汁以及其餘所有材料，轉小火慢慢煮開即可。