泰式酥炸魚柳(1)

材料

醃料

作法

1. 1鯛魚肉切條，加入醃料醃約10分鐘備用。
2. 2將所有炸粉料拌勻備用。
3. 3將作法1醃漬好的鯛魚條均勻裹上混勻的炸粉。
4. 4熱油鍋，待油溫燒熱至約200℃，放入作法3的鯛魚條炸約3～5分鐘至表面呈金黃色，取出瀝油。
5. 5將炸好的鯛魚條與辣椒末、蒜末、香菜末拌勻，再沾泰式甜辣醬享用即可。