蒜燒鮭魚塊

材料

調味料

作法

1. 1鮭魚片略沖水，切塊狀；紅辣椒和青蔥洗淨，切段。
2. 2取炒鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法1的鮭魚塊煎至兩面略焦黃後盛起備用。
3. 3將大蒜粒放入作法2鍋中煎黃，再放入豬絞肉炒香，放入調味料（太白粉水先不加入）改轉小火燒約10分鐘，放入作法1的紅辣椒段、青蔥段和作法2的鮭魚塊略煮，再以太白粉水勾芡即可盛盤。