
涼拌竹小町
示範者:高鋼輝・出處《魚漿的料理百味》・2,086 人看過
材料
- 竹小町1/2包
- 美生菜1~2片
- 黃椒40公克
- 紅椒40公克
- 蕃茄40公克
- 小黃瓜40公克
- 西洋芹40公克
調味料
- 橄欖油1小匙
- 水果醋1又1/3大匙
- 鹽1/8小匙
作法
- 1所有材料洗淨瀝乾水份,竹小町切薄斜片,紅椒、黃椒、西洋芹和蕃茄都切成0.5公分寬的細條,小黃瓜切滾刀塊備用。
- 2將上述材料和所有調味料一起拌勻,碗中鋪上洗淨瀝乾的生菜,即可將材料裝碗,再裝飾上檸檬片即可。
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