鮭魚佐優格
出處《快樂廚房雜誌第76期》・2,223 人看過
材料
- 鮭魚1片
- 鹽1/4小匙
- 胡椒粉1/4小匙
- 白酒10㏄
- 芹菜一根
- 花椰菜30公克
- 優格100公克
作法
- 1將鮭魚用鹽、胡椒粉、白酒醃漬30分鐘左右，切成約一吋大小的塊狀。
- 2芹菜切成細末，花椰菜燙熟後切成末，一起倒入優格中攪拌均勻。
- 3油鍋熱後，將鮭魚塊放入煎熟，盛盤後再淋上作法2的優格醬汁即可。
小撇步
怕魚腥味的人，不妨在優格醬中加少許檸檬汁，可提升酸味果香消除腥味，還能減低油膩感。
相關食譜
魚肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
