烏醋燒魚

材料

調味料

作法

1. 1鮮魚洗淨，背部各劃三刀備用。
2. 2熱鍋加入沙拉油後，放入作法1的鮮魚煎至兩面金黃，再放入蒜碎、紅辣椒、蔥略煎。
3. 3最後加水、太白粉和所有調味料以小火煮至魚熟，盛出湯汁勾芡淋上魚即可。