普羅旺斯香煎虱目魚

材料

醃料

作法

1. 1將虱目魚片洗淨，挑除魚刺，加入混勻的醃料所有材料，醃10分鐘備用。
2. 2鍋燒熱，倒入適量的油燒熱，放入作法1的醃虱目魚片，迅速雙面各煎20秒。
3. 3再轉小火續煎4分鐘，最後翻面再煎4分鐘即可。