豆醬塔香虱目魚

材料

調味料

作法

1. 1將虱目魚片洗淨，挑除魚刺備用。
2. 2鍋燒熱，倒入適量的油，放入材料B的辛香料炒香，再加入調味料A的所有材料，以中火煮至滾。
3. 3續放入作法1的虱目魚片燜煮至熟，再淋入香油，起鍋後再撈至擺上九層塔的盤中即可。