麻油西芹炒魚柳

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將鯛魚洗淨切條狀，加入醃料拌勻醃10分鐘，放入熱油鍋中過油。
2. 2將西洋芹和木耳洗淨切小片，放入沸水中汆燙1分鐘。
3. 3熱鍋後加入麻油，放入薑片和辣椒片爆香，再放入作法1魚柳拌炒。
4. 4最後加入作法2材料和調味料，炒勻即可。