菜脯蒸魚

材料

調味料

作法

1. 1將豆仔魚清理乾淨，對半切，擺盤備用。
2. 2菜脯洗淨，擠乾水份備用。
3. 3鍋燒熱，放入沙拉油，加入絞肉、作法2的菜脯和蒜末炒香，加入調味料所有材料，炒勻後盛出，放入作法1的盤中。
4. 4電鍋中放入蒸架，加水1/2杯，按下開關。
5. 5待作法4的電鍋冒出蒸氣，放入作法3的魚盤，加蓋蒸12分鐘後取出，最後再放入蔥花即可。