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砂鍋魚頭(9)

砂鍋魚頭(9)

出處《快樂廚房雜誌第87期》・3,253 人看過

中式料理主菜魚肉葷食#中式家常#鍋物#電鍋料理#宴客菜

材料

材料 A

  • 魚頭1/2個
  • 大白菜1/2個

材料 B

  • 炸芋頭塊1/2個
  • 肉片100公克
  • 蔥段1大匙
  • 薑片5片
  • 水800㏄

調味料

  • 鹽1又1/2茶匙
  • 雞粉1/2茶匙
  • 白胡椒粉1/2茶匙
  • 米酒2大匙

作法

  1. 魚頭清理亁淨，放入電鍋內鍋中。
  2. 大白菜洗淨切小段備用。
  3. 在電鍋內鍋中，依序放入材料B和調味料的所有材料。
  4. 外鍋加水1又1/2杯，按下開關，煮至跳起即可。

魚肉・主菜

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