楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網

白菜燒魚

1,504 人看過

中式料理主菜魚肉葷食#中式家常#便當菜#一鍋到底

材料

材料 A

  • 炸魚1條
  • 大白菜400公克
  • 蛋酥適量
  • 水200㏄

材料 B

  • 蒜仁6顆
  • 蔥段20公克
  • 辣椒15公克
  • 薑片10公克

調味料

  • 醬油1大匙
  • 糖1/2小匙
  • 鹽1/4小匙
  • 白胡椒粉少許
  • 香油少許

作法

  1. 鍋燒熱，加入少許油，爆香材料B的所有辛香料。
  2. 再放入洗淨切塊的大白菜塊炒香。
  3. 倒入水和調味料所有材料，煮滾後加入炸魚煮至入味。
  4. 最後再加入蛋酥略煮即可。

小撇步

白菜燒魚，看似一道平凡的料理，加入蛋酥，有蛋香又有炸酥的口感香氣，整盤料理就有畫龍點睛的作用。

魚肉・主菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →