花眉蒜子煲鯽魚

材料

調味料

作法

1. 1花生及眉豆洗淨後泡水1小時漲發後瀝乾。
2. 2將水加入鍋中煮滾後，放入花生及眉豆煮約30分鐘。
3. 3再將處理好的鯽魚及其他材料放入，倒入米酒。
4. 4煮滾後改轉小火，續煮約15分鐘，加入鹽調味即可。