
鋁箔烤味噌魚
出處《快樂廚房雜誌第77期》・2,837 人看過
材料
- 鱈魚1片
- 薑15公克
- 青蔥1根
- 辣椒1/3條
調味料
- 鹽少許
- 白胡椒粉少許
- 米酒1大匙
- 香油1小匙
- 味噌1大匙
- 溫水2大匙
作法
- 1將鱈魚洗淨,擦乾水分備用。
- 2將薑、青蔥、辣椒切成片狀備用。
- 3取一個容器,加入所有調味料攪拌均勻。
- 4將作法3調好的醬汁塗抹在作法1的鱈魚上,再放上作法2的材料。
- 5將作法4的鱈魚放入預熱約180℃的烤箱中,烤約10分鐘取出即可。
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