梅汁鮭魚

材料

調味料

作法

1. 1白酸梅加入3杯水一起熬煮，至水量剩約1杯後熄火，加鹽溶解後，待涼備用。
2. 2將梅子取出切末，梅汁保留備用。小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
3. 3鮭魚買回時可先放冷藏保存，要食用時，與梅子肉、小黃瓜及梅汁一起拌勻，即可上桌食用。