鮮露花魚捲
出處《快樂廚房雜誌第84期》・3,372 人看過
材料
- 鱸魚肉200公克
- 柳松菇80公克
- 青花菜適量
調味料
- 龜甲萬鮮美露1大匙
- 米酒1茶匙
- 水1茶匙
- 香油少許
作法
- 1鱸魚肉切大片狀，將柳松菇用魚片捲起；青花菜削成小朵，備用。
- 2將作法1捲好的魚片放入蒸鍋中蒸熟；青花菜汆燙後，備用。
- 3將魚捲盛盤，以青花菜裝飾。
- 4所有調味料放入鍋中燒成醬汁，回淋魚捲上即可。
小撇步
魚肉切成片狀盡可能薄一些，這樣在捲魚片才會好捲，而在捲魚片時要確定扎實，以免在蒸熟的過程中散開。^約20分鐘
相關食譜
魚肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
