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雙椒蒸鮮魚

雙椒蒸鮮魚

出處《快樂廚房雜誌第84期》・2,710 人看過

材料

  • 小黃魚1尾
  • 泡製野山椒1大匙
  • 泡製剁椒1大匙
  • 薑30公克

調味料

  • 米酒2大匙

作法

  1. 小黃魚洗淨、去鱗、去腮,剖對半,放入盤中備用。
  2. 野山椒、剁椒切成末狀,分別放在作法1的魚上。
  3. 再淋上調味料,放入蒸鍋以大火蒸約10分鐘至熟即可。

魚肉・主菜

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