酸菜鮭魚片

材料

調味料

作法

1. 1將鮭魚洗淨，再切成大塊狀備用。
2. 2把客家酸菜頭洗淨去除鹹味後，再切成絲狀備用。
3. 3將蔥切小段；蒜仁、紅辣椒切末，備用。
4. 4取一炒鍋，加入沙拉油，再加入作法1、2、3的材料，以中火爆香。
5. 5再把所有調味料一起加入，並翻炒均勻至熟即可。