芙蓉燴魚塊

材料

調味料

作法

1. 1首先將鯛魚切塊狀洗淨；嫩豆腐切成小塊狀，備用。
2. 2薑、紅辣椒、蒜仁都切成片狀，備用。
3. 3把綠花椰菜切小朵，再放入滾水中汆燙過水裝飾用。
4. 4取一炒鍋倒入沙拉油，加入作法2的材料以中火先爆香，再加入所有調味料與作法1的魚片，使用中火燴煮約10分鐘。
5. 5最後再加入綠花椰菜裝飾即可。