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玉米醬蒸魚片

玉米醬蒸魚片

出處《快樂廚房雜誌第102期》・3,004 人看過

材料

  • 鯛魚肉250公克
  • 紅蘿蔔50公克
  • 洋蔥末20公克
  • 蒜末10公克
  • 蔥花5公克

調味料

  • 玉米醬150公克
  • 鹽1/6茶匙
  • 細砂糖1/2茶匙

作法

  1. 鯛魚肉切厚片;紅蘿蔔切末,備用。
  2. 將作法1的紅蘿蔔末、洋蔥末、蒜末及所有調味料拌勻成醬汁。
  3. 將作法1的鯛魚肉排放入蒸盤中,淋上作法2的玉米醬,於電鍋外鍋放入1杯水,按下開關至有蒸氣。
  4. 將作法3的玉米醬魚片放入電鍋內鍋蒸12分鐘取出,撒上蔥花即可。

魚肉・主菜

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