泰式酸辣魚片(1)

材料

調味料

作法

1. 1鱸魚肉洗淨切厚片備用。
2. 2鮮香菇、青椒、紅黃甜椒洗淨後切小塊備用。
3. 3鍋燒熱，倒入2大匙沙拉油，以小火爆香蒜末及作法2的鮮香菇塊、青椒塊和紅黃甜椒塊。
4. 4再加入水、酸辣湯醬和細砂糖，煮開後加入作法1的魚肉片。
5. 5續煮約2分鐘後關火，最後再放入九層塔拌勻即可。