黃檸檬烤魚
出處《快樂廚房雜誌第97期》・2,303 人看過
材料
- 黃檸檬1/2顆
- 鱸魚1尾
- 茴香末1茶匙
- 橄欖油1大匙
調味料
- 鹽1茶匙
作法
- 1將鱸魚左右兩面，使用刀各自畫三刀至骨，放入烤盤中，備用。
- 2取一容器，把黃檸檬、茴香末、橄欖油、鹽攪拌抓勻出汁，並塗抹在作法1的鱸魚表面。
- 3將作法2的鱸魚，放入烤箱以180℃上下火，烤15分鐘即可。
小撇步
黃檸檬烹調需注意：可以帶皮煮、蒸、烤雞，有軟化肉質的功用。
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