山藥枸杞蒸魚
出處《快樂廚房雜誌第104期》・2,372 人看過
材料
- 魚片300公克
- 山藥絲120公克
- 枸杞1大匙
- 薑絲3公克
- 蔥絲5公克
調味料
- 四季高純釀醬油2大匙
- 米酒2大匙
作法
- 1魚片洗淨，分切小片排放至盤上，再鋪上山藥絲、枸杞和薑絲。
- 2淋上四季高純釀醬油和米酒，放入電鍋中。
- 3外鍋加1/2杯水，按下開關蒸至開關跳起，取出撒上蔥絲即可。
小撇步
山藥切開後，不適合久放，會容易氧化變色。所以製作此道料理時，建議山藥絲切好備妥後，就要立即料理。^製作時間：15分鐘
份量：2人份
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