起司焗烤魚排
出處《快樂廚房雜誌第110期》・3,122 人看過
材料
- 鱸魚排1片
- 蒜末5公克
- 洋蔥末10公克
- 紅甜椒末20公克
- 黃甜椒末20公克
- 櫛瓜120公克
- 蘆筍50公克
- 小番茄3顆
- 起司絲100公克
調味料
- 鹽1/4茶匙
- 黑胡椒粒1/4茶匙
- 百里香少許
- 白酒2大匙
- 橄欖油2大匙
作法
- 1蒜末及所有調味料拌勻，淋在鱸魚排上，抹勻醃漬3分鐘備用。
- 2紅、黃甜椒切末；櫛瓜切片；蘆筍切小段；小番茄對切，備用。
- 3烤箱預熱上下火250℃後，將鱸魚排、櫛瓜片、蘆筍段、小番茄平鋪於烤盤上，再將洋蔥末及紅黃甜椒末鋪至魚身上，放入烤箱烤約5分鐘。
- 4取出作法3後鋪上起司絲，再入烤箱中，烤約2分鐘至起司金黃即可。
小撇步
上火250℃
下火250℃
烤約7分鐘
相關食譜
魚肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
