五彩蒸魚

材料

調味料

作法

1. 1鮮鱸魚洗淨，用熱水略汆燙備用。
2. 2電鍋蒸盤先放入薑片、蔥段墊底，再放入作法1鮮鱸魚，抹上米酒、鹽，外鍋加入2/3杯水煮至開關跳起，放入所有材料B，外鍋再加入1/4杯水續煮至開關跳起燜五分鐘。
3. 3取出作法2五彩魚，倒出魚湯汁與糖、香油拌勻，再淋入五彩魚上即可。