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香草烤魚

香草烤魚

出處《快樂廚房雜誌第124期》・1,991 人看過

材料

  • 秋刀魚3尾
  • 迷迭香1根
  • 九層塔少許
  • 番茄1/2顆
  • 洋蔥1/4顆
  • 橄欖油1大匙

調味料

  • 鹽1茶匙
  • 胡椒粉少許

作法

  1. 洋蔥、番茄切小丁;迷迭香洗淨,備用。
  2. 秋刀魚洗淨,表面劃刀後,擦乾水份。
  3. 秋刀魚抹上鹽後,放入烤盤,撒上洋蔥丁、番茄丁、迷迭香,再淋上橄欖油。
  4. 放入已預熱180℃的烤箱中,烤約10分鐘即可。

魚肉・主菜

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