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什錦海鮮粥(3)

什錦海鮮粥(3)

出處《快樂廚房雜誌第107期》・4,969 人看過

材料

  • 米80公克
  • 白水400CC
  • 蝦仁60公克
  • 魚肉80公克
  • 蛤蜊8顆
  • 薑末10公克
  • 蔥花10公克

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 白胡椒1/6茶匙
  • 香油1茶匙

作法

  1. 蝦仁及蛤蜊洗淨;魚肉切片,備用。
  2. 白米洗淨後與水放入電鍋內鍋,內鍋再放入電鍋中,外鍋加入1杯水,按下開關煮至開關跳起。
  3. 打開電鍋,加入蝦仁、蛤蜊、魚肉、薑末,外鍋再加1/2杯水,按下開關,煮至開關跳跳起後,加入調味料及蔥花,拌勻後裝碗即可。

魚肉・粥品

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