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薑汁魚片(1)

薑汁魚片(1)

出處《快樂廚房雜誌第109期》・4,422 人看過

中式料理主菜魚肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內

材料

  • 鯛魚片250公克
  • 薑40公克
  • 蔥1/2支
  • 紅辣椒1/2支

調味料

  • 水3大匙
  • 魚露1大匙
  • 米酒1大匙
  • 砂糖1小匙
  • 香油1大匙

作法

  1. 鯛魚片切成小片狀，放入沸水中煮熟，瀝乾擺盤備用。
  2. 薑、蔥、紅辣椒切碎，加入所有調味料煮勻成醬汁。
  3. 薑作法2的醬汁，淋在鯛魚片上即可。

魚肉・主菜

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