楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
茄汁鯖魚(1)

茄汁鯖魚(1)

出處《快樂廚房雜誌第117期》・5,325 人看過

中式料理主菜魚肉葷食#中式家常

材料

  • 鯖魚2片
  • 蒜末10公克
  • 洋蔥丁25公克
  • 番茄丁100公克

調味料

  • 番茄醬1大匙
  • 糖2小匙
  • 水100公克

作法

  1. 熱鍋，鯖魚皮朝下入鍋。
  2. 以小火煎至魚皮呈金黃色，再翻面續煎至魚肉呈現金黃。
  3. 作法2鍋中放入蒜末、洋蔥丁、番茄丁炒香。
  4. 再放入番茄醬炒勻，再加入水、糖，轉中火燒至湯汁濃稠即可。

小撇步

魚皮先入鍋定型不易捲曲

魚肉・主菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →