破布子鱈魚粉蒸排骨便當
出處《快樂廚房雜誌第123期》・2,002 人看過
材料
材料 A
- 蛋豆腐1盒
- 鱈魚片1片
- 破布子100公克
- 辣椒末10公克
- 薑末10公克
- 米酒1大匙
材料 B
- 排骨400公克
- 薑末5公克
- 辣椒醬2大匙
- 花椒粉1/4茶匙
- 蒜末10公克
- 醬油1大匙
- 糖1茶匙
- 蒸肉粉1小包
- 米酒1茶匙
- 水40cc
- 地瓜150公克
作法
- 1蛋豆腐切片後放入保鮮盒中。
- 2在豆腐上放入鱈魚片後撒上薑末、辣椒末，再淋上米酒、破布子與破布子湯汁備用。
- 3排骨與醬油、糖、辣椒醬、蒜末、薑末與米酒拌勻，加入花椒粉與蒸肉粉與水並抓勻。
- 4地瓜去皮切塊後，放入另一保鮮盒內，再將排骨鋪上。
- 5外鍋倒入一杯水，將破布子鱈魚盒放入，加上筷子，再疊上粉蒸排骨，帶電鍋結束跳起即可。
相關食譜
魚肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
