小魚花生

材料

調味料

作法

1. 1將吻仔魚放入180℃油鍋中，以中火炸約3分鐘至表面呈金黃色，撈起瀝油備用。
2. 2熱1大匙油，先爆香蔥花、蒜末與辣椒末，再加入調味料、花生米與吻仔魚，快速拌炒至均勻入味即可。