酥炸鱈魚

材料

調味料

作法

1. 1鱈魚去骨切成均勻條狀，以醬油及胡椒略醃。
2. 2以水、麵粉及蛋調製麵糊，熱油鍋後，鱈魚條沾麵糊，以中火炸至金黃即可。
3. 3沾醬材料攪拌至糖完全溶化，再放入香菜末及辣椒末即可上桌。