魚丸

材料

調味料

作法

1. 1將調味料A與水拌勻成粉漿備用。
2. 2魚漿攪拌至有黏性時先加入作法1.中的1/2粉漿，繼續攪拌至水分完全被吸收後再加入其餘1/2的粉漿攪拌均勻。
3. 3加入肥豬肉及香油至作法2.的魚漿拌勻。
4. 4燒水，煮至沸騰後，將作法3的魚漿用手擠壓出圓球狀放入水中，重複步驟至魚漿用完。煮至魚丸完全浮於水面上即可撈起食用。