燉帶魚

材料

調味料

作法

1. 1帶魚洗淨以調味料A抹勻醃30分鐘；蘿蔔洗淨，去皮切成0.7～1公分厚的片狀備用。
2. 2蔥及青、紅辣椒均洗淨切細末，放入大盆中與調味料B充分混合均勻。
3. 3先將白蘿蔔片舖在鍋底，再排上帶魚，淋上調好的調味料B，以中火燜燒至湯汁收乾即可。