鎮江醋魚

材料

調味料

作法

1. 1魚洗淨；蔥切段；薑切片備用。
2. 2煮一鍋水，煮至滾沸後放入作法1的所有材料，待水再煮沸時即將火調至最小，注意不要讓水大滾。
3. 3作法2的湯鍋煮約12分鐘至材料熟後，即可將魚撈起瀝乾，放置盤上。
4. 4最後將鎮江醋汁淋在魚上即可。