炸鯛魚‧炸蝦

材料

作法

1. 1鯛魚片洗淨瀝乾，草蝦去腸泥、剝除蝦殼，兩者皆撒上少許鹽，依序沾上材料C，放入180℃油鍋以中火炸至表面呈金黃酥脆貌即可。