脆皮喜相逢

材料

調味料

作法

1. 1吉士粉與雞蛋調勻成粉漿，備用。
2. 2喜相逢洗淨後與調味料A拌勻醃漬一下，再均勻沾上作法1的粉漿並裹上麵包粉。
3. 3熱一鍋油，油溫約150℃，將作法2的魚一條一條下油鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油裝盤，食用時沾椒鹽粉即可。