牛奶燒魚片

材料

調味料

作法

1. 1蘆筍洗淨、切厚片，薑去皮、切片，備用。
2. 2將鱸魚洗淨以廚房紙巾擦乾，魚身兩面各劃1刀，放入熱油鍋中煎至兩面微焦後取出裝盤，備用。
3. 3另熱一鍋倒入少許油，小火爆香薑片，依序加入調味料A及作法2的魚，小火煮開，煮約2分鐘後加入蘆筍片，繼續煮約1分鐘後即可盛出。