丸子有理

材料

調味料

作法

1. 1蘆筍切段、紅蘿蔔切片、馬蹄切小塊後，過水汆燙；蔥切段；蒜頭拍碎備用。
2. 2鱈魚丸子、綠丸子、貢丸放入煮滾的鍋中煮熟撈起後，和蘆筍、紅蘿蔔片、馬蹄一起盛在盤子上。
3. 3取一油鍋，放入蔥段、蒜頭爆香後，加入所有的調味料一起煮，最後加入太白粉水勾芡後取出，澆淋在作法2的材料上即可。