豆酥鱈魚(3)

材料

調味料

作法

1. 1蔥切段；鱈魚洗淨備用。
2. 2將鱈魚加入所有調味料、薑片及蔥段裝碗備用。
3. 3將作法1放入蒸籠以大火蒸約6分鐘取出，挑出薑片、蔥段，鱈魚擺盤備用。
4. 4將豆酥、蒜末、薑末和1大匙香油以小火拌炒約1分鐘，再加入蔥末拌炒數下，鋪於鱈魚上即可。