蔭鼓魚肚

材料

調味料

作法

1. 1取一碗，加入除了虱目魚肚以外的所有材料和所有調味料一起醃製備用。
2. 2取一大盤，虱目魚肚裝盤，舖上作法1的所有醃醬材料。
3. 3將作法2的虱目魚肚放入蒸籠，以大火蒸8分鐘取出，撒上蔥絲即可。